Дегустация Кулателло — Пармской ветчины, прошутто и экскурсия в Парму

Кулателло -это Пармская сыровяленная ветчина наивысшего сорта.

На изготовление которой уходит 3 года.

На экскурсиии вы узнаете как изготавливается Пармская ветчина, посетите хозяйство по производству кулателло. А так же сможете продегустировать коллекционные сорта ветчины, различные сорта сыра и знаменитое на весь мир вино.

Группа от 1до 9 человек.

Стоимость от 150 евро

Экскурсия на производство Парсмкой ветчины и кулателло состоит из двух этапов. По прибытию в замок Паллавичина вам будет предложена экскурсионная программа по замку. Вы услышите историю появления сыровяленной ветчины и проследить всю эволюцию производства. А так же попадете в святая святых — погреба, где проходят свой жизненный цикл драгоценные окорока.

Приготовление Сыровяленной ветчины Кулателло – это не просто ритуал или традиция. Это образ жизни нескольких семей на протяжении покалений. Поросят для Кулателло выращивают двух видов: Белый и черный. Из черных изготавливают деликатес, за которым записваются в очередь аж на два года вперед. Принц Монако, Джорджио Армани и множество других знаменитостей заказывают для тожественных обедов редкие деликатесы именно здесь, в Парме, в замке Паллавичина.

Поросят для этой ветчины выращивают в специальных условиях, кормят исклюсительно свежими овощами. Изготавливают по старинным рецептам, которые передаются из поколение в поколение. А после этого окорок еще 36 месяцев дозревает в специальных хронилищах.

Готовая ветчина нарезается тонкими ломтиками и подается на стол с сыром пармезам, и красным вином.

В конце экскурсии вам будет предложена дегустация из ассорти Кулателло, прошуты и коллекционного вина.

После дегустации, вы отправитесь в знаменитый город Парму на обзорную экскурсию по городу. Познакомитесь с интересной историей города и посетите самые знаменитые памятники истории. Экскурсию будет сопровождать русскогоговорящий гид-переводчик.

Программа экскурсии в Парму:

1. Трансфер на производство Кулателло в замок

2. Экскусукрсия на производство дегустация.

3. Трансфер в Парму

4. Обзорная экскурсия в Парме

5. Возвращение в Милан.

Описание экскурсии:

Экскурсию будет сопровождать русскоговорящий гид. Трансфер осуществляется на микроавтобусе Мерседес.
В 9.00 утра вас встретят наш гид и водитель, а через 1,5 часа вы уже окажетесь на семейной ферме по-производству Кулателло в замке Паллавичина. После экскурсии по замку, вам будет предложена дегустация деликатесов.

После обеда-дегустации вам предстоит экскурсия в город Парму. Этот город известен тем, что там некогда правила вторая жена Наполеона. Благодаря ей город получил второе рождение. После трех часовой экскурсии, предстоит возвращение в Милан. Все путешествие будет осуществляться на комфортабельном микроавтобусе Мерседес Виано.

Что включено в стоимость:

Трансфер

Услуги гида-переводчика

Экскурсия на производство Кулателло и замок Паллавичина

Экскурсия в Парму

Что не входит в стоимость:

Дегустация

Вход в музеи Пармы